Документация

 

• Наличие записей в бракеражном журнале готовых блюд
• Журнал учета температурного режима холодильного оборудования
• Журнал учета температуры и влажности в складских помещения

 02.04.2025

 31.03.2025

 

 

01.04.2025

 

21.03.2025

 

 

20.03.2025

19.03.2025

18.03.2025

 

17.03.2025

 

 

 

 

 

 

 

 

14.03.2025

 

  

 

 

 

13.03.2025

 

 

 

12.03.2025

 

11.03.2025

 

10.03.2025

 

 03.03.2025

 

 

04.03.2025

 

 

05.03.2025

 

 

06.03.2025

 

 

07.03.2025

 

 

 

 

 

 

 

График проведения генеральных уборок