Документация

• Наличие записей в бракеражном журнале готовых блюд
• Журнал учета температурного режима холодильного оборудования
• Журнал учета температуры и влажности в складских помещения

                                                                  График проведения генеральных уборок

                                                                                        05.05.2025

22.05.25

21.05.25

20.05.25

19.05.25

16.05.25

15.05.25

14.05.25

 13.05.25

12.05.25

07.05.25

06.05.25